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记者了解到,虽然2014年益海嘉里米业实现盈亏平衡,但单纯在大米加工环节还处于亏损状态,主要盈利来源则是下游深加工环节。而这也是益海嘉里针对大米产业低产低效局面制定的战略战术…

内容摘要:8月26日,由中国粮油学会主办、益海嘉里承办的2015中国优质稻米发展研讨会在哈尔滨举行,来自中国粮油学会、中国水稻研究所、8月26日,由中国粮油学会主办、益海嘉里承办的2015中国优质稻米发展研讨会在哈尔滨举行,来自中国粮油学会、中国水稻研究所、河南工业大学、江南大学和日本佐竹谷物分析中心的专家等集聚一堂,为中国优质稻米发展献计献策。

记者了解到,虽然2014年益海嘉里米业实现盈亏平衡,但单纯在大米加工环节还处于亏损状态,主要盈利来源则是下游深加工环节。而这也是益海嘉里针对大米产业低产低效局面制定的战略战术,当然,也是其发力粮食产业的突破口。

与会专家认为,中国稻米品质不输世界优质稻米,中国也完全有可能生产出具有世界品质的优质稻米。多年来,金龙鱼通过采用优质品种、优质产区、优化种植技术、优价收购的“四优”模式,打造出优质、安全的大米生态基地。研讨会上发布结果显示,金龙鱼原香稻大米食味品值比肩日本优质大米,与日本“越光”稻米无差异。

大米产业成为粮油巨头比拼的又一个战场。

目前油类产品占益海嘉里八成多收入,但整个大粮油行业,油、面粉、大米的需求市场规模比例应该是1:3:6。8月26日,益海嘉里集团副董事长穆彦魁向《第一财经日报》记者介绍,基于此,益海嘉里接下来将大力发展大米产业。

目前,中国粮食产业弊端尽显,加工粗放、副产品循环利用率低,以致于利润薄、投资回报周期长,众多企业投资积极性不高。益海嘉里集团米业事业部总监孙志刚称:目前公司累计投资超过20个亿,已形成覆盖大米品种、产地、种植、加工、包装、储运及副产品综合利用等全产业链。2014年,益海嘉里终于实现盈亏平衡。

深加工破解难题

2014年3月,国内农业第一蓝筹股北大荒向母公司转让了旗下北大荒米业98.55%股权,于是才实现扭亏并摘除ST帽子。

很多人不理解,稻米加工业务怎么会拖累北大荒呢?公司方面解释称,近年来由于受国内市场稻强米弱大环境的影响,原粮成本增长与售价增长倒挂,北大荒米业虽年加工稻谷能力可达300万吨,但平均每年实际加工大米只有40余万吨,近几年达产率从未超过30%。

据中国粮食行业协会数据,截至2011年底的不完全统计,稻米加工企业为9400多个,产能为2.85亿吨,而实际加工量只有8200万吨,仅占生产能力的28%。事实上,未进入登记和统计的小型大米加工厂遍布城乡,数以万计。

这些企业在收购季节抬价抢购,在销售市场竞相销售,使稻米市场乱象环生,最终加剧了稻强米弱。

对此,中国粮油学会食品分会会长姚惠源指出,目前我国稻谷加工副产品的综合利用率低,产业链不完整,缺乏深度开发利用,副产品附加值低,是导致整个稻米加工企业经济效益不高的主要原因。

记者了解到,虽然2014年益海嘉里米业实现盈亏平衡,但单纯在大米加工环节还处于亏损状态,主要盈利来源则是下游深加工环节。而这也是益海嘉里针对大米产业低产低效局面制定的战略战术,当然,也是其发力粮食产业的突破口。

根据益海嘉里的规划,其大米全产业链主要包括两个部分,第一部分是大米美味与安全技术的研究与优化;第二部分则是通过发展稻壳发电、米糠榨油、米蛋白提取等技术,解决节能、减排的难题。其中包括,打造出属于金龙鱼的大米生态基地,再通过低温烘干、低温储藏、充气保鲜等技术,得到美味安全的大米。

据悉,仅仅位于产业链末端的大米恒温仓库,金龙鱼就投资建造了209个。

瞄准优质需求

长期以来,留给国人的印象是中国大米品质不如同处亚洲的日本、泰国,每逢年节,经常会传出中国人赴日本抢购大米的新闻。

日前,在哈尔滨举行的中国优质稻米发展研讨会上,中国粮油学会专家组和日本佐竹谷物分析中心,同时发布评测结果:金龙鱼原香稻大米食味品值比肩日本、泰国优质大米,并且香味成分浓度不弱于举世闻名的泰国茉莉香米。

据介绍,为了确保金龙鱼大米的产品品质,益海嘉里母公司专门从国外聘请了洛克菲勒大学终身教授、中国科学院外籍院士做指导,投入过亿元研发资金,经过八年时间终于打造出
金龙鱼大米产业链创新技术。

坦白讲,中国大米的品质以往在国际上竞争力相对较弱,但并不是没有优质大米的硬件条件,东北、广西等地也具备生产优质大米的土壤条件。中国食品商务研究院研究员朱丹蓬向记者分析称,加上粮油企业今后的重金投入,今后老百姓餐桌上的米饭会格外香的。

朱丹蓬介绍,随着人们收入水平的提高,大家在吃的方面越来越讲究,从蔬菜、肉、油再到米面,都追求更营养健康。在很多商超可以看到,每斤上百元的大米仍不乏消费者。
2014年8月28日,恒大集团宣布旗下新品恒大粮油正式上市。从当时恒大展出的六款产品看,其卖点主要集中在有机、绿色两大标签上。据介绍,其绿色产品为严格控制化肥残留;而有机产品则使用100%农家肥。

生态农业是最后一块处女地,也是粮油企业争相比拼的关键战场。一位食品行业资深人士向记者称,随着消费不断升级,传统粮油企业在中低端市场已经厌倦了,高端消费需求就迎来了天时地利人和。

朱丹蓬认为,要想在生态农业一展拳脚,区位优势和品牌效应至关重要,其次是渠道,如何去对接目标消费者,把好的产品卖给消费者,就需要企业在渠道方面下一番功夫。

[责任编辑:congressss]

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