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内容摘要:河北邯郸永年大蒜:标准化生产树品牌赢市场

百里蒜乡,车水马龙,一派繁忙景象。近日,永年县15万亩优质大蒜开始收获,预计大蒜总产量将达9000万公斤。

永年是大蒜之乡,蒜区农民收入的80%来源于种植大蒜。为发展大蒜标准化生产,质监、农牧部门组织制定了《永年大蒜栽培技术规程》、《永年大蒜质量标准》等,引导蒜农不断优化大蒜品种和品质结构,大面积推行逐步轮作换茬、增加种植密度、提纯复壮和控制薹粗等技术,并采用地膜覆盖来控制杂草、保持温度,推广生物农药广施有机肥,保证大蒜质量。该县还在蒜区推行溯源编码、“五户联保”等制度,为蒜薹编上条码,发现问题可直接查到源头;五户相邻蒜农编为一组,统一加强蒜田管理,如有一户不按无公害标准化种植,其他蒜农生产的大蒜不得上市销售,增强了蒜农标准化生产责任意识。目前,永年大蒜生产基地被列为国家标准化农业示范区,永年大蒜于去年获国家地理标志产品保护。

实施大蒜标准化种植的同时,质监部门还将标准化渗透到蒜制品生产加工环节,积极实施大蒜名牌战略,延伸产业链,扩大精细加工,使大蒜加工由“短腿”变“长腿”。目前,永年精细蒜制品加工厂已发展到200多家,大蒜精加工产品由单一的糖蒜、盐浸蒜米发展到蒜片、蜜蒜、脱水蒜、蒜油、蒜粉等十几个品种,产品出口到日本、韩国、东南亚及欧美等国家和地区。

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