图片 1

图片 2

油麦菜怎么做好吃
原来油麦菜这样吃最营养原来油麦菜这样吃最营养油麦菜是很多人都喜欢吃的一种蔬菜,他经常出现在我们的餐桌上,那么油麦菜怎么吃最营养呢?下面就让小编为大家介绍一下吧!油麦菜是菊科中的一种苦荚菜,以叶片和细嫩的茎供食用,无苦味,伴有清香甜味。油麦菜是一种低热量、营养素含量较高的蔬菜,含有丰富的碳水化合物、蛋白质、多种维生素、钙、磷等矿物质。油麦菜富含维生素A,居蔬菜类前列;油麦菜含钙比莴笋高近一倍。更为可贵的是,这种菜不爱生虫

内容摘要:蔬菜种植成为当代农业生产中主要的经济产业,蔬菜市场价格与粮食相比价格较高,同时在种植面积上要求较低,生产成本较低。油麦菜

内容摘要:绿叶蔬菜十分受健身达人们的喜欢,随着社会经济的不断提高,追求饮食健康已经成为时下十分热门的主题。为了更好地发展健康农产经

油麦菜是很多人都喜欢吃的一种蔬菜,他经常出现在我们的餐桌上,那么油麦菜怎么吃最营养呢?下面就让小编为大家介绍一下吧!

蔬菜种植成为当代油麦菜是很多人都喜欢吃的一种蔬菜,蔬菜种植成为当代农业生产中主要的经济产业。农业生产中主要的经济产业,蔬菜市场价格与粮食相比价格较高,同时在种植面积上要求较低,生产成本较低。

绿叶蔬菜十分受健身达人们的喜欢,随着社会经济的不断提高,追求饮食健康已经成为时下十分热门的主题。为了更好地发展健康农产经济,加强蔬菜种植技术十分重要。

油麦菜是菊科中的一种苦荚菜,以叶片和细嫩的茎供食用,无苦味,伴有清香甜味。油麦菜是一种低热量、营养素含量较高的蔬菜,含有丰富的碳水化合物、蛋白质、多种维生素、钙、磷等矿物质。油麦菜富含维生素A,居蔬菜类前列;油麦菜含钙比莴笋高近一倍。更为可贵的是,这种菜不爱生虫,极抗病,属天然无公害“绿色”蔬菜,与夏季种植的小白菜、甘蓝类蔬菜虫害猖獗需经常施农药相比,既省工、省成本,又是真正的放心菜。

油麦菜作为绿色蔬菜中的主要绿色品种,想要有效提高油麦菜农业产值,科学的种植技术投放占据重要意义。在营养成分上也是蔬菜中较为充足的品种,市场需求较高。据了解,油麦菜还富含抗坏血酸和叶酸,抗坏血酸能刺激人体的造血机能,促进血中胆固醇转化,使血脂下降;叶酸能保护心血管。油麦菜含钙比莴笋高近一倍。在日常食用中,烹饪方法繁多。油麦菜比较适合素炒或凉拌,食之均嫩脆,清香可口。有清肝、利胆、和胃的作用,油麦菜中含有莴苣素,具有镇静作用,经常食用有助于缓解紧张、帮助睡眠、改善神经衰弱等。它在很大程度上与莴笋叶子很相似,味道越很接近。

为了迎合现代人健康饮食的潮流,现在菜农多以种植绿叶蔬菜为主。种植有机生态蔬菜成为当下农业发展中主要的经济项目。掌握正确的种植技术,加上先进的农业手段,可以在提升农产的同时,也能起到保护环境的意义。

油麦菜营养与保健价值:

油麦菜的健康营养成分,十分符合现代生活中,国民追求健康饮食的生活习惯,提高油麦菜的产量成为提高种植经济的重要经济项目。在种植前,对于油麦菜的种植时节选择尤为重要。在之前油麦菜可以说是一种季节性的时令蔬菜,但目前市场上好像是一年四季都可以看到油麦菜的出现,那是因为油麦菜对环境的而是应能力特别强和现在种植技术的一个发展,所以说油麦菜的种植时间可以说是一年四季。但是油麦菜的正常种植时间一般是春天的四月中下旬到五月的中旬、夏天的八月份和秋天的九月份。冬天的话比较冷,如果要种植油麦菜的话尽量选择大棚种植。

对于油菜的种植,成为现在发展农业种植产业经济中的重要项目。据了解,油麦菜还富含抗坏血酸和叶酸,抗坏血酸能刺激人体的造血机能,促进血中胆固醇转化,使血脂下降;叶酸能保护心血管。油麦菜含钙比莴笋高近一倍。在药用价值上,油麦菜有清肝、利胆、和胃的作用,其中含有莴苣素,具有镇静作用,经常食用有助于缓解紧张、帮助睡眠、改善神经衰弱等。它在很大程度上与莴笋叶子很相似,味道越很接近。只不过它是一种食叶蔬菜而莴笋是食茎蔬菜,还有就是莴笋叶子虽然也能吃但是味道偏苦,油麦菜则带有点甜味。

油麦菜富含抗坏血酸和叶酸,抗坏血酸能刺激人体的造血机能,促进血中胆固醇转化,使血脂下降;叶酸能保护心血管。

由于油麦菜对环境的适应能力比较强,所以对土地的要求并不是特别的严格,可以说只要是一块土地加之细心一点的照顾它都可以长的很好。只要我们耐心地培育种植,提高油麦菜生产产值十分容易。

油麦菜属于一年四季都适合种植的蔬菜,因此不需要担忧它的销路问题。油麦菜的正常种植时间一般是春天的四月中下旬到五月的中旬、夏天的八月份和秋天的九月份。冬天的话比较冷,如果要种植油麦菜的话尽量选择大棚种植。

维生素C有强大的抗氧化功能,防止脂质过氧化,改善细胞功能障碍,预防糖尿病慢性并发症的发生。

油麦菜在生长过程中,对环境的要求不是很高,比较容易适应种植环境。但是为了更好地提升油麦菜的产量,在施肥过程中需要注意对于的营养提供。在种子表面撒上一层农家肥,也就是家畜的便便,最后撒上一层细土进行掩种,如果温度还不是特别高,可以盖上一层薄膜进行催芽,等到百分之八十的都已经长出幼芽就要及时的将薄膜揭开,不然会将幼苗烧坏。

油麦菜中还含有膳食纤维,具有润肠通便,预防便秘。膳食纤维对降低胆固醇、在神经衰弱方面也有一定的作用。

科学的种植方式,在提升农产的同时,也为种植环境的保护上意义重大。

油麦菜还有清燥润肺、化痰止咳的功效,天气干燥季节,凉拌油麦菜可以缓解上火。

怎么吃最营养?

油麦菜色泽淡绿,口感鲜嫩清香,具有独特的风味。食用油麦菜的方法很多,凉拌、清炒、蒜蓉、涮火锅等等。

凉拌油麦菜,凉拌时可搭配芝麻酱,这是很值得推荐的。芝麻酱富含铁、卵磷脂、钙等营养素,能防止头发过早变白或者脱落。尽管芝麻酱有这方面的好处,但食用的时候也不可贪多,因芝麻酱油脂含量也很高,要适量。

清炒油麦菜时,可以放入少量的蒜蓉。油麦菜和蒜蓉相得益彰,使得油麦菜更加鲜香味美。不过在炒油麦菜时,时间不可过长,断生即可,盐出锅前放,也可以最大的保留营养价值。注意:最好不要放过多的调料以免影响菜本身清香的口味。

涮火锅。油麦菜吃火锅时食用,切记不可在锅内煮的时间过长,否则不仅影响口感,还会使油麦菜的营养成分流失。因为高温加热容易使它富含的水溶性维生素流失。

因此油麦菜生吃最有营养,也是最佳的选择。不过生吃油麦菜之前一定要将菜洗干净,避免农残、微生物等在叶子上的残留。

贴士:如果需要储存油麦菜时,不要和苹果、梨和香蕉等水果放在一起,以免油麦菜和这些水果中的乙烯发生化学反应,在这些水果表皮诱发赤褐斑点。

相关文章